vendredi 4 juillet 2014

Confiture de cerises


500302[1]
  • Rentabilité. : Moyen
  • Temps prép : 30m
  • Temps de cuisson : 30m
  • Prêt en : 60m


Ingredients

  • 100g de cerises
  • 50g de sucre en poudre
  • De l’eau.

Préparations

Etape 1

Choisir de belles grosses cerises rouges ou noires. Retirer les tiges et les dénoyauter. Mouiller à couvert d’eau et de sucre.

Etape 2

Laisser macérer les fruits toute une nuit au frais et à couvert.

Etape 3

Le lendemain, faire cuire à feu moyen en écumant jusqu’à ce que le sirop s’écoule en filet épais. Retirer alors du feu. Laisser refroidir. Mettre en pots.

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