mardi 21 octobre 2014

كرات الرز المحشية

المطبخ

كمية روز مغلي في الماء والملح ومصفي مليح
للحشوة يلزمنا سلق مغسول ومقطع ومفور
نص بصلة مقطعة شوية ثوم مهروس
لحم مفروم
فلفل اسود ملح حبة طماطم كبيرة مطحونة
حفنة زيتون اخضر مقطع رقيق
شوية قسبر وزنجبيل بودر

شوية معدنوس وفلفل اسود 
  اول شيئ نبدء بهرس الرز بهذي الادات
 الي نعبصوا بيها البطاطا حتان نتحصل
 علي شبه عجينة مثل هكذا الرز يبقي
 مقطع شوية خشين يعني مش
 مثل البطاطا المهروسسسسة
المطبخ


نحمص البصل نضيف عليه اللحم  
المفروم ونحمصوا شوية ثم نضيف السلق 
المطبخ


والزيتون والطماطم ونقلب وما ننساش الملح والبهارات الباقية ونقلب ملح حتان تنشف شوية الخلطة نخليها تبرد ونبدي نحشي في الكرات علي هذه الطريقة

المطبخ

 
ممكن نعملهم اقراص او كرات كيما حبيتوا
المطبخ

 نحشيهم كامل ثم نحضر 2 بياض وشوية سميد
  ونغطس الكرات في البيض  ثم في السميد و كي نكملهم نبدي نقلي
 
 كرات الرز المحشية 

المطبخ

 


و بالصحة والهناء ممكن تعمليلهم صوص
 مع الشونبينو والزيتون الاخضر وممكن
 تجمريهم فيها او تسقيهم بيها 

المطبخ

0 commentaires:

Enregistrer un commentaire

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...